Kem sữa để được bao lâu? Kem có thể để được từ 1-3 tuần sau ngày “sử dụng tốt nhất”, tùy thuộc vào loại, cách bảo quản và cách sử dụng. Thời hạn sử dụng của kem sữa bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, chẳng hạn như loại kem, phương pháp chế biến, ngày đóng gói, mức độ tiếp xúc với nhiệt và cách bảo quản. Kem là sản phẩm từ sữa bao gồm lớp chất béo bơ cao hơn được tách ra từ phần trên của sữa trước khi đồng nhất. Trong sữa chưa đồng nhất, theo thời gian, chất béo nhẹ hơn sẽ nổi lên trên cùng. Các loại kem khác nhau được phân biệt theo hàm lượng chất béo, cho dù chúng đã được xử lý nhiệt, đánh bông, v.v.
Các loại kem phổ biến nhất là half-and-half cream với 10-18% chất béo sữa, light cream với 18-30% chất béo sữa, whipping cream với 30-36% chất béo sữa, heavy cream với 36-48% chất béo sữa. Ở Vương quốc Anh, các loại kem phổ biến nhất là single cream tương đương với light cream ở Hoa Kỳ và double cream với 48% chất béo sữa tương đương với whipping cream ở Hoa Kỳ
Vậy, kem để được bao lâu ?
Khi được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 40°F hoặc thấp hơn, hộp đựng kem để được trong:
Tất nhiên, kem sẽ để được trong thời gian ngắn hơn nếu không được bảo quản đúng cách. Giống như nhiều sản phẩm từ sữa khác , kem thường có ngày bán, giải thích khi nào nên bán chứ không phải tiêu thụ.
Làm sao để biết kem bị hỏng, không nên sử dụng tiếp?
Thực hiện vệ sinh và an toàn thực phẩm đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa bệnh do thực phẩm.
Mặc dù không phải là một bài kiểm tra hoàn hảo, nhưng các giác quan của bạn thường là công cụ đáng tin cậy nhất để biết kem của bạn đã hỏng hay chưa. Bạn có thể biết kem đã hỏng nếu chúng đông lại (chất lỏng bắt đầu vón cục) và bắt đầu có mùi chua rõ rệt. Khi bạn đổ nó vào cà phê và thấy những vòng tròn hình thành trên bề mặt cà phê, bạn có thể biết rằng kem bắt đầu hỏng. Khi nó thực sự vón cục trong hộp đựng trước khi chạm vào bất kỳ chất lỏng nóng nào, thì nó đã hỏng rồi.
Tất nhiên, thực phẩm hư hỏng có thể gây ra một số rủi ro sức khỏe nhất định, vì vậy hãy luôn nhớ thực hiện an toàn thực phẩm và thưởng thức thực phẩm trước khi hết hạn sử dụng!
Bảo quản kem như thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng?
Giữ kem lạnh là điều cần thiết để kéo dài thời hạn sử dụng của kem.
