Các chỉ tiêu kiểm nghiệm Rượu, Bia

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm Rượu, Bia khác nhau, mỗi sản phẩm đều có chất lượng và hương vị đặc trưng. Để kiểm nghiệm Bia, rượu đúng theo quy định cần dựa vào bản chất của sản phẩm.

*Xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm Rượu, Bia:

Chỉ tiêu kiểm nghiệm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

• QCVN 6-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn

 Các chỉ tiêu cần phân tích như:

Chỉ tiêu cảm quan:

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

Chỉ tiêu hóa lý:

• Hàm lượng Methanol
• Hàm lượng Aldehyde
• Hàm lượng este

Chỉ tiêu vi sinh:

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• E.coli
• Cl.perfringens
• Coliforms

Chỉ tiêu kim loại nặng:

• Hàm lượng Chì
• Hàm lượng Thiếc

Chỉ tiêu độc tố vi nấm, thuốc bảo vệ thực vật khác.

Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng và bản chất của sản phẩm AZF sẽ đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, nhằm tiết kiệm tối đa chi phí cho doanh nghiệp.

Quy trình thực hiện kiểm nghiệm Rượu, Bia của AZF như sau:

• Tư vấn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với sản phẩm và quy chuẩn
• Lấy mẫu và tiến hành kiểm nghiệm
• Tính kết quả (xuất bảng nutrition facts nếu có yêu cầu) và gửi phiếu kết quả kiểm nghiệm cho khách hàng.
• Bàn giao kết quả gốc tận nhà cho khách hàng.

Thời gian triển khai & hoàn thành: 06-08 ngày làm việc

Doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị:

• Mẫu sản phẩm
• Giấy phép kinh doanh (Bản scan hoặc bản sao y công ty)

Tất cả những việc còn lại, AZF sẽ làm hết cho bạn.