Trái cây sấy là một trong những công nghệ tiên tiến về chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Sấy là sự sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy để sản phẩm thoát hơi nước. Với mỗi loại sản phẩm thực phẩm trái cây sấy bán ra thị trường, cơ sở , doanh nghiệp sản xuất cũng như nhập khẩu cần phải thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm và công bố chất lượng trái cây sấy đây là một trong những điều kiện cần thiết để cơ quan Nhà nước đánh giá, kiểm tra , xem xét chất lượng sản phẩm có đủ điều kiện lưu thông ra thị trường hay không.
Công bố chất lượng trái cây sấy căn cứ vào nghị định 15/2018/NĐ-CP. Quy định những doanh nghiệp , cơ sở kinh doanh trái cây sấy phải thực hiện tự công bố của sản phẩm trước khi kinh doanh ngoài thị trường. Bài viết dưới đây AZF sẽ hướng dẫn thủ tục, quy trình tự công bố một cách nhanh chóng và tiết kiệm.
Nội dung bài viết:
Hồ sơ tự công bố chất lượng trái cây sấy:
- Bản tự công bố chất lượng trái cây sấy mẫu 01 nghị định 15/2018/NĐ-CP đã ban hành.
- Kết quả kiểm nghiệm chất lượng trái cây sấy đủ chỉ tiêu theo quy định hiện hành.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm Trái cây sấy
Chỉ tiêu kiểm nghiệm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:
- Quyết định 46/2007/QĐ–BYT ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm).
- QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).
- QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
Các chỉ tiêu cần phân tích như:
- Chỉ tiêu cảm quan
- Chỉ tiêu hóa lý
- Chỉ tiêu vi sinh
- Chỉ tiêu độc tố vi nấm
- Chỉ tiêu kim loại nặng
Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng của sản phẩm để đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, nhằm tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.
Doang nghiệp, hộ kinh doanh cần cung cấp và chuẩn bị những gì:
- Giấy phép kinh doanh (sao y công chứng không quá 6 tháng).
- Giấy chứng nhận ATVSTP.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trái cây sấy
- Nhãn chính sản phẩm (Dịch thuật công chứng nhãn sản phẩm nếu không phải tiếng VN)
- Doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh chuẩn bị mẫu sản phẩm trái cây sấy để tiến hành kiểm nghiệm.
Quy trình tự công bố chất lượng trái cây sấy tại AZF:
- Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố trái cây sấy.
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
- Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
- Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
- Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
- Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố, đưa hàng vào siêu thị, xuất khẩu,…
Thời gian thực hiện tự công bố trái cây sấy: 03-05 ngày
Kiểm nghiệm: 03-07 ngày
Trình tự nộp tự công bố trái cây sấy như sau :
Doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh đăng ký bản tự công bố trái cây sấy trên phương tiện thông tin hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
Sau khi tự công bố sản phẩm,doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh được quyền sản xuất , kinh doanh sản phẩm và phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó.
Các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của doanh nghiệp, hộ kinh doanh để lưu trữ hồ sơ và đăng tải trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
Trung tâm công bố và kiểm nghiệm sản phẩm AZF là một trong những đơn vị tiên phong và uy tín trong lĩnh vực kiểm nghiệm và công bố chất lượng trái cây sấy nói riêng và thực phẩm trong nước , nhập khẩu nói chung. Với phương chậm UY TÍN – NHANH CHÓNG – TIẾT KIỆM đảm bảo thành công cho doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh.
Những điểm khác biệt chỉ có ở AZF:
- Tư vấn CHỈ TIÊU ĐÚNG THEO QUY ĐỊNH hiện hành và mục đích sử dụng của sản phẩm
- Thời gian NHANH CHÓNG. Ngay khi nhận được thông tin từ doanh nghiệp, chúng tôi sẽ kiểm tra và tiến hành soạn hồ sơ ngay lập tức.
- Cam kết CHI PHÍ TỐI ƯU NHẤT so với các bên khác
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm bàn giao cho khách hàng là KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM CHÍNH XÁC từ mẫu khách hàng gửi.
- Tư vấn MIỄN PHÍ tất cả các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm sản phẩm, hướng xử lý để khách hàng khắc phục trong quá trình sản xuất khi kết quả kiểm nghiệm không đạt.
- Bàn giao hồ sơ vàTƯ VẤN TẬN NHÀ cho khách hàng.