Ở Châu Âu, chất khử trùng (chất diệt khuẩn) được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm được kiểm soát bởi nhiều đạo luật, nhưng có hai điều luật quan trọng trong việc xác định mức độ chất khử trùng có thể được hấp [...]
Một nhà khoa học đã thực hiện một nghiên cứu về độ an toàn của sushi để cân nhắc những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe khi ăn hải sản sống. Với sự phổ biến của món hải sản sống xuất xứ từ [...]
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Illinois Urbana-Champaign đã phát hiện ra rằng một số loại rau lá xanh để trong tủ lạnh dễ bị nhiễm E.coli hơn khi so với những loại khác. Một nghiên cứu mới đã tìm cách điều tra lý [...]
Vi khuẩn đường ruột, đặc biệt là Bifidobacteria , đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của liệu pháp miễn dịch đường uống dị ứng sữa, hỗ trợ hiệu quả điều trị. Các nhà nghiên cứu do Hiroshi Ohno dẫn đầu tại Trung tâm [...]
Thu hồi thực phẩm và đồuống ở Anh và Mỹ vì chứa chất gây ô nhiễm kim loại và nhãn có chứa chất gây dị ứng Một trong những tin tức nổi bật trong phần mới nhất của Recall Roundup là đợt thu hồi thực [...]
Thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trường hợp trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận ATTP hết hạn) Tên thủ tục Thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở [...]
Clostridium botulinum trong tự nhiên Trong tự nhiên, các bào tử của vi khuẩn C.botulinum phổ biến và có khả năng sống sót cao ở trong đất và bụi, được tìm thấy trong đất vườn, nghĩa trang, bùn, phân động vật tươi hoặc đã ủ, [...]
Phụ gia thực phẩm là gì? - Phụ gia thực phẩm là những chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay làm tăng hương vị và bể ngoài của sản phẩm. Được chủ động cho vào với mục đích đáp ứng [...]
Một số lượng lớn các văn bản không còn phù hợp đã được bãi bỏ, tạo điều kiện cho người dân và doanh nghiệp, thể hiện quyết tâm trong việc cải cách hành chính. Ngày 31/12/2020, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long đã [...]
Trong tháng 12 năm 2020, Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã ban hành 30 Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm với tổng số tiền phạt là 466.875.000 [...]
(HQ Online) - Chiều 24/9, tại trụ sở Tổng cục Hải quan, Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan Nguyễn Văn Cẩn đã chủ trì buổi họp báo giới thiệu Đề án “Cải cách Mô hình kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực [...]
15h ngày 19/8/2020, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế nhận được điện thoại của Trung tâm chống độc - Bệnh viện Bạch Mai thông báo có hai vợ chồng bệnh nhân được chuyển đến Trung tâm ngày 18/8/2020 từ Viện Lão khoa [...]
Thực hiện Công văn số 2329/UBND-VX ngày 19 tháng 6 năm 2020 của Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh về việc xử lý vi phạm quảng cáo thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe; Căn cứ Nghị định 115/2018/NĐ0CP [...]
Trong tháng 01 năm 2020, Ban Quản lý an toàn thực phẩm đã ban hành 27 Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cá nhân, tổ chức vi phạm về an toàn thực phẩm với tổng số tiền phạt là 468.475.250 đồng, [...]
Ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng và uống nhiều nước có thể cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và giúp cơ thể không bị thiếu nước, giúp dự phòng nhiễm bệnh do COVID-19 gây ra cũng như đẩy nhanh quá [...]
Trước diễn biến phức tạp của bệnh viêm phổi cấp do chủng mới của virus corona gây ra, Bộ Y tế đã sử dụng Zalo để thông tin rộng rãi về cách thức phòng bệnh. Để giảm nguy cơ mắc chủng virus corona mới (2019-nCoV), [...]
